Recettes Légumes-Pommes de terre violettes au four

Pommes de terre violettes au four
Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 4 personnes
500 g de pomme de terre violettes vitelotte
15 ml d’huile d’olive
Fleur de sel
Poivre
1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
2. Lavez les pommes de terre, puis arrosez-les avec l’huile d’olive, la fleur de sel et le poivre.
3. Faites-les cuire sur une plaque du four pendant 25 minutes.
4. Servez chaud.
Vous pouvez servir ce plat avec une salade de roquette parsemée de bouchées de fromage frais saupoudrées de pistaches ou amandes concassées.