Préparation :10 mn Cuisson :7 heures Pour 6 personnes 1,2 kg de tomates pas trop grosses 2 cuillerées à soupe de cassonade 2 branches de romarin 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (dont 1 pour le plat) 1. Préchauffez le four à 100 °C (th. 3). 2. Lavez, séchez et coupez les tomates en 2. Disposez-les dans un grand plat à four, côté arrondi en bas. Saupoudrez légèrement de sucre, ajoutez les feuilles de romarin et arrosez d’huile d’olive en filet. 3. Enfournez et laissez confire environ 7 heures.
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