Recettes Confitures-Confiture de coings et pommes

Confiture de coings et pommes

Préparation : 15 mn
Macération : 4 heures
Cuisson : 8 mn
Pour 1 pot de 375 g
250 g de coings
250 g de pommes
270 g de sucre cristal 1/2 citron
1. Épluchez les coings et coupez-les en 4, ôtez les pépins et la partie dure au centre, coupez-les en fines lamelles. Faites de même avec les pommes.
2. Versez les fruits dans un saladier, ajoutez le sucre et le jus de ½ citron, couvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
3. Versez la préparation dans une bassine à confiture, portez à ébullition, et prolongez la cuisson pendant 8 minutes à feu vif.
4. Mettez en pot.