Pamplemousse grillé
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Pour 6 personnes
3 pamplemousses roses
6 cuillerées à café de miel d’acacia
1. Coupez les pamplemousses en deux, taillez
légèrement la base pour leur donner l’assise souhaitée.
2. Avec la lame d’un couteau, séparez la pulpe de la
peau en incisant le tour du fruit ainsi que les quartiers.
3. Rangez les fruits dans un plat allant au four. Sur
chaque moitié, versez 1 cuillerée à café de miel.
4. Allumez le gril. Glissez le plat dessous et faites
griller 5 minutes. Servez brûlant.
Le miel a toujours été beaucoup utilisé dans
toutes les cultures méditerranéennes. Il tenait le rôle aujourd’hui dévolu au
sucre. Fut un temps où on s’en servait même pour masser les malades.
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