Couscous sucré à la cannelle (Seffa)
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 6 personnes
1 kg de semoule
250 g de beurre
100 g de sucre glace
1 cuillerée à soupe de cannelle
1. Faites
cuire la semoule à la vapeur pendant 30 minutes. Ajoutez le beurre. Mélangez.
2. Dressez le couscous en forme de dôme sur un plat.
Partez du sommet et dessinez des rubans avec le mélange de sucre glace et de
cannelle.
3. Servez avec du thé à la menthe, du café parfumé ou
du lait froid. En hiver, on peut aussi ajouter des raisins secs et des amandes
grillées.
Le couscous se mange aussi sucré : un vrai
régal pour vos enfants mais aussi pour l’enfant qui se cache en vous.
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