Vacherin chocolat et amandes
Préparation : 10 mn
Cuisson : sans
Pour 4 personnes
4 meringues nature
½ l de glace au chocolat noir
4 cuillerées à soupe d’amandes effilées
1. Brisez la meringue entre vos doigts.
2. Déposez un lit de brisures de meringue dans quatre
verres larges, recouvrez de glace au chocolat, ajoutez à nouveau des morceaux
de meringue.
3. Faites griller à sec les amandes effilées dans une
poêle. Parsemez-en les verres et servez aussitôt.
Prêt en quelques minutes, ce dessert fait
beaucoup d’effet.
Variante
C’est aussi bon avec de la glace au café, aux
marrons, ou encore avec un sorbet aux fraises ou aux framboises accompagné d’un
coulis de fruits rouges.
Conseil
Vous pouvez, pour une note plus gourmande,
versez du chocolat fondu chaud juste avant de servir.
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