Recettes pour diabétiques-Muesli aux figues

Muesli aux figues

Préparation : 15 mn

Cuisson : sans

Pour 4 personnes

135 g de flocons d’avoine

30 g de son d’avoine

15 g de flocons de son nature

180 ml de lait écrémé

180 ml de jus d’orange

200 g de yaourt à la grecque maigre

1/2 cuillerée à café de cannelle moulue

70 g de pistaches grillées grossièrement hachées

1 grosse orange coupée en quartiers

2 grosses figues fraîches coupées en tranches fines

1. Mélangez les céréales, le lait, le jus d’orange, le yaourt et la cannelle dans un grand saladier. Ajoutez en remuant la moitié des pistaches. Couvrez, puis placez au réfrigérateur pour une nuit.

2. Répartissez le muesli dans les bols de service. Recouvrez de quartiers d’orange, de figues et du reste des pistaches.

Par portion

413 kcal

Lipides : 16.9 g (dont 4.4 g de graisses saturées)

Glucides : 46.8 g

Protides : 14.4 g

Fibres : 8.4 g

Sodium : 98 mg

IG : bas