Potage de printemps
Préparation : 15
mn
Cuisson : 25 mn
Pour 1 bébé – A partir de 6 mois
50 g de carotte
50 g de haricots verts
50 g de petits pois écossés
1 petit bouquet de cerfeuil
1 branche de persil
1 noisette de beurre
1. Lavez tous les légumes. Épluchez la carotte et
coupez-la en fines rondelles. Cassez les pointes des haricots verts et
effilez-les.
2. Plongez les légumes dans un fait-tout rempli au
tiers d’eau bouillante, et laissez cuire 25 minutes. Mixez les légumes avec le
cerfeuil et le persil. Ajoutez la noisette de beurre au moment de servir.
Conseil
Tamisez la soupe afin d’éliminer toutes les
éventuelles petites peaux.
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