Recettes Anglaises-Port et stilton

Port et stilton

Préparation : 05 mn
Cuisson : sans
Pour 4 personnes
200 à 300 g de stilton de fromager
1 bon porto rouge
Quelques crakers
1. Sortez le stilton de votre frigidaire au moins une heure avant dégustation.
2. Il vaut mieux en casser des morceaux avec la pointe d’un couteau que de le couper en tranches. Le fromage se casse facilement.
3. C’est encore meilleur avec des quartiers de poires.
Si vous voulez essayer un bon fromage britannique, le stilton est un excellent choix. Il se situe quelque part entre un roquefort et une fourme d’Ambert. C’est un fromage qui se marie bien avec le porto.