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jeudi 16 avril 2026
Billets-DSK Le bilan d’un politique français
Source:
mercredi 15 avril 2026
mardi 14 avril 2026
dimanche 12 avril 2026
Recettes pour diabétiques-Maïs à la ricotta
Maïs à la ricotta
Préparation : 5 mn
Cuisson : sans
Pour 2 personnes
300 g de grains de maïs en conserve rincés et égouttés
2 cuillerées à soupe de ricotta allégée
40 g de jeunes pousses d’épinard
2 tranches de pain de seigle grillées (environ 90 g)
1. Mettez le maïs dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer 30 secondes à puissance maximale. Incorporez en remuant la ricotta et les épinards.
2. Garnissez les tranches de pain de seigle de ce mélange, puis servez.
Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix pour cette salade.
Par portion
268 kcal
Lipides : 4.4 g (dont 1.7 g de graisses saturées)
Glucides : 42.2 g
Protides : 10.6 g
Fibres : 7.2 g
Sodium : 595 mg
IG : bas
Recettes pour diabétiques-Crème au four
Crème au four
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Pour 6 personnes
6 œufs
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
75 g de sucre en poudre extrafin
1 litre de lait écrémé
1 cuillerée à café de noix de muscade moulue
1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5), et graissez un plat allant au four peu profond d’une contenance de 1,5 litre.
2. Fouettez les œufs, l’extrait de vanille et le sucre dans un grand saladier. Ajoutez le lait chaud progressivement, sans cesser de fouetter. Versez cette crème dans le plat et saupoudrez de noix de muscade.
3. Placez le plat dans plat plus grand, allant au four. Ajoutez de l’eau bouillante dans ce dernier jusqu’à mi-hauteur du plat contenant la crème.
4. Faites cuire au four environ 45 minutes, jusqu’à ce que la crème prenne.
Par portion
200 kcal
Lipides : 5.6 g (dont 1.8 g de graisses saturées)
Glucides : 23.9 g
Protides : 14.6 g
Fibres : 0 g
Sodium : 170 mg
IG : bas
Recettes pour diabétiques-Salade de pâtes au saumon
Salade de pâtes au saumon
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 2 personnes
150 g de torsades
170 g d’asperges grossièrement hachées
1 cuillerée à café de zeste de citron finement râpé
60 ml de jus de citron
1 gousse d’ail écrasée
2 cuillerées à soupe de ricotta allégée
1 petit poivron rouge émincé
5 cuillerées à soupe de persil plat frais grossièrement haché
2 ciboules émincées
200 g de saumon rose au naturel égoutté et émietté
1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante, sans couvrir. Ajoutez les asperges 1 minute avant la fin de la cuisson. Egouttez les pâtes et les asperges.
2. Pendant ce temps, mélangez le zeste, le jus de citron et l’ail dans un grand saladier. Ajoutez les pâtes, les asperges et le reste des ingrédients. Remuez pour mélanger.
Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix pour cette salade.
Par portion
445 kcal
Lipides : 8.5 g (dont 2.9 g de graisses saturées)
Glucides : 56.4 g
Protides : 32.3 g
Fibres : 5.1 g
Sodium : 146 mg
IG : bas
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