Recettes Bébés-Potage de printemps

 

Potage de printemps 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

Pour 1 bébé – A partir de 6 mois

50 g de carotte

50 g de haricots verts

50 g de petits pois écossés

1 petit bouquet de cerfeuil

1 branche de persil

1 noisette de beurre

1. Lavez tous les légumes. Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles. Cassez les pointes des haricots verts et effilez-les.

2. Plongez les légumes dans un fait-tout rempli au tiers d’eau bouillante, et laissez cuire 25 minutes. Mixez les légumes avec le cerfeuil et le persil. Ajoutez la noisette de beurre au moment de servir.

Conseil

Tamisez la soupe afin d’éliminer toutes les éventuelles petites peaux.