Recettes Fromages-Salade de munster

Salade de munster

Préparation : 10 mn
Cuisson : sans
Pour 4 personnes
320 g de munster mi-blanc (peu affiné)
15 g de raifort (ou moutarde)
1 cuillerée de vinaigre
1 oignon
2 cuillerées d’huile
Sel et poivre
1. Écroûtez le munster et détaillez-le en lamelles. Râpez le raifort et pilez-le dans le vinaigre. Épluchez et hachez l’oignon en fines lamelles.
2. Mélangez le tout dans un saladier en ajoutant l’huile. Salez et poivrez.
3. Servez à température de la pièce avec une salade verte.