Recettes Bébés-Flan de courgette

Flan de courgette

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Pour 1 bébé – A partir de 12 mois

150 g de courgette

1 œuf

2 cuillerées à soupe de fromage blanc

1 noisette de beurre

1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez la courgette et ôtez les extrémités. Pelez-la puis coupez-la en rondelles. Faites-la cuire 10 minutes à la vapeur puis, une fois tiède, écrasez-la à la fourchette.

2. Battez l’œuf en omelette, ajoutez-y le fromage blanc et la purée de courgette. Salez légèrement.

3. Versez le tout dans un ramequin beurré et faites cuire 20 minutes au four au bain-marie.

Variantes

A partir de cette recette de base, vous pouvez imaginer et réaliser d’autres flans avec les légumes dont vous disposez.