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Muffins au chocolat Préparation : 20 mn Cuisson : 10 à 15 mn Pour 12 muffins environ 50 g de beurre 50 g de chocolat noir 100 g de sucre ...

Macarons au chocolat Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 20 macarons environ 140 g de poudre d’amandes 20 g de cacao en poudre non su...

Crème au chocolat Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Repos : 2 heures Pour 6 personnes 125 g de chocolat noir 40 cl de lait 35 cl de crè...

James Ellroy Le Dahlia Noir Traduit de l’américain par Freddy Michalski (4ème de couverture) Le 15 janvier 1947, dans un terrain vague de Lo...

Coachons nos gouvernants ! Une pub utile ! "Stage de formation professionnelle - Démissionner avec panache". - Transmettre une mé...

Pamplemousses rôtis au romarin Préparation : 5 mn Cuisson : 5 à 8 mn Pour 4 personnes 2 pamplemousses roses 50 g de beurre 4 cuillerées à ...

Fraises poêlées Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 450 g de fraises gariguette 1 orange non traitée 1 citron vert non tr...

Ginger cake Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Pour 1 grand cake 50 g de gingembre frais 80 g de gingembre confit 4 œufs 80 g de beurre m...

Compotée de figues aux épices Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 10 figues séchées 8 abricots secs 100 g de cranberr...

Clémentines givrées Préparation : 15 mn Cuisson : sans Congélation : 1 heure Pour 4 personnes 12 clémentines ¼ de litre de crème glacé...

Bananes au caramel de sésame Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 bananes 75 g de cassonade 20 cl de jus d’ananas 35 g...

Compotée quetsches et figues au muscat Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Réfrigération : 2 heures Pour 6 personnes 500 g de quetsches 5...

Compotée de mirabelles Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 2 heures Pour 6 personnes 1 kg de mirabelles 1 citron non trai...

Brochettes d’abricots au romarin Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes 9 abricots 6 branches de romarin (ou 1 cuillerée à...

Compotée d’automne aux épices Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Réfrigération : 2 heures Pour 6 personnes 2 coings 1 citron 60 g de suc...

Compote de coings Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Pour 5 personnes 5 coings bien mûrs (1.2 kg) 1 citron 180 g de sucre en poudre 4 cui...

Coings rôtis au miel et romarin Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes 4 coings bien mûrs (1 kg) 6 cuillerées à soupe de ...

Poêlée d’abricots au gingembre Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 1 morceau de gingembre frais (5 cm) 800 g d’oreillon...

Gratin d’agrumes au sabayon Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 6 oranges 2 pamplemousses roses 1 citron 4 jaunes d’œu...

Poêlée de mirabelles au citron Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn Pour 4 personnes 800 g de mirabelles 80 g de sucre en poudre 5 c...

Figues rôties à l’estragon Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 12 figues fraîches 4 branches d’estragon Pour le sirop...

Pamplemousses grillés et caramélisés Préparation : 10 mn Cuisson : 2 ou 3 mn Pour 4 personnes 2 pamplemousses roses 8 cuillerées à soupe ...

Cannelés Préparation : 25 mn Cuisson : 1 heure Pour 12 cannelés environ 1 gousse de vanille 50 cl de lait 50 g de beurre 2 œufs entiers 2 ...

Asperges sauce aux amandes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 1 kg de pointes d’asperges vertes Pour la sauce 2 cuilleré...

Entretien avec James Ellroy “La révolution ne peut venir que des femmes” Par Michel Abescat (Télérama), publié le 02/02/2011 - On pensait qu...

photo: cgourmand.fr* Cake raisins et fruits confits Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn   Pour 8 personnes   100 g de raisins de Cor...

Crumble de saumon au poireau Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes 1 kg de saumon frais 6 blancs de poireaux 4 cuillerées à...

Crumble de pommes à la cannelle Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 1 kg de pommes Golden 1 citron 1 noix de beurre Po...

Pommes de terre farcies et gratinées au cantal Préparation : 10 mn Cuisson : 55 mn Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 50 g de cant...