Blog 75

Moelleux de polenta blanche, pépites de chocolat et framboises Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Réfrigération : 6 heures Pour 4 person...

Fromage blanc, avoine au sirop d’érable Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Trempage : 3 heures Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes 2...

Concombre mariné aux algues vertes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 mn Macération : 1 heure Pour 4 personnes 2 concombres 25 g d’algues ve...

Haricots rouges au sucre Préparation : 5 mn Trempage : 3 heures Cuisson : 2 heures Pour 4 personnes 250 g de haricots rouge 150 g de sucr...

Rouleaux d’épinards Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 600 g de jeunes épinards frais 100 g de graines de sésame Gros sel...

Tartine de seigle, fromage fumé, avocat au basilic Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 1 bouquet de basilic frais 10 cl ...

Pain aux châtaignes, abricots et pistaches Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Marinade : 3 heures Pour 4 personnes : 12 abricots 45 g de...

Galette aux pommes et au pavot Préparation : 20 mn Cuisson : 55 mn Pour 4 personnes 3 pommes granny-smith 65 g de graines de pavot 30 ...

Quinoa aux trois racines Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 200 g de quinoa 2 oranges 1 pamplemousse 150 g de carot...

Soba, brocolis et poulet Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 1 heure Pour 4 personnes : 1 botte de coriandre 20 cl d’hu...

Salade de figues, tomates-cerises, origan Préparation : 15 mn Cuisson : sans Pour 4 personnes 200 g de figues séchées 400 g de tomates...

Riz au lait de coco, vanille et raisin Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 1 gousse de vanille 250 g de riz rond 400 ml...

Bananes au caramel de sésame Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 bananes 75 g de cassonade 20 cl de jus d’ananas 35 g...

Cocotte de carottes, raisins et épices douces Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes 300 g de carottes 1 bâton de cannell...

Clafoutis aux pruneaux Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 200 ml de lait 2 jaunes d’œufs 30 g de poudre de flan à la v...

Soupe chaude aux nouilles Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 200 g de nouilles « udon » 1 cuillerée à café de graine...

Gelée d’amande Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 4 à 5 heures Pour 4 personnes 5 feuilles de gélatine 40 cl de lait 40 ...

Patates douces frites et sucrées Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 600 g de patates douces fraîches, avec la peau très ...

Soupe claire aux légumes et champignons Préparation : 35 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 150 g de pois mange-tout frais et de petite t...

Soupe froide aux nouilles Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Réfrigération : 12 heures Pour 4 personnes 200 g de nouilles « soba » 4 « s...

Tofu au shiso Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 2 heures Pour 4 personnes 600 g de tofu ferme 4 petits oignons nouveaux, avec l...

Glace parfumée au thé vert Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Congélation : 1 heure Pour 4 personnes 50 cl de lait 25 cl de crème fraîch...

Granité de citron Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 6 citrons très frais 125 g de sucre semoule Assortiment de fruits (...

Panna cotta au coulis de framboise Pr éparation : 10 mn Cuisson : 7 mn Attente : 3 heures Pour 4 personnes 300 g de framboises 1 brin de ...

Sabayon au vin de muscat Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes 150 g de sucre en poudre 8 jaunes d’œufs 20 cl de marsala ou ...

Torta di ricotta Préparation : 30 mn Repos : 2 heures Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes Pour la pâte : 10 g de beurre 1 œuf 175 g de farin...

Riz au vinaigre de riz Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Repos : 30 mn Pour 4 personnes 200 g de riz japonais 1 petit morceau de la...

Riz garni aux œufs et aux algues Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Repos : 30 mn Pour 4 personnes 200 g de riz japonais 1 petit morceau ...

Riz nature Préparation : 40 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 200 g de riz japonais 1. Placez le riz japonais dans une passoire et rinc...

Haricots verts au sésame Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 600 g de haricots verts extrafins 100 g de graines de sés...

Dashi bouillon nature Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Trempage : 30 mn Pour 4 personnes 3 morceaux de laminaire « Konbu » 5 g de...

Croquants aux amandes  Préparation : 15 mn  Cuisson : 30 mn  Pour 4 personnes   350 g de farine  200 g d’amandes mondées  2 œufs + 2 jaune...

Salade de légumes râpés Préparation : 10 mn Cuisson : sans Pour 4 personnes 2 oignons 1 concombre 1 poivron 4 carottes 100 g de gruyère ...

Riz aux oignons et aux carottes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 70 g de riz rond 200 g de carottes 400 g d’oignons do...

Fromage frais, compote maison façon crumble Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 500 g de fromage frais de campagne 3 pomm...

Petits oignons aux raisins secs Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 1 botte de petits oignons nouveaux 1 poignée de raisi...

Tagliatelles au coulis de courgettes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 300 g de tagliatelles 300 g de courgettes 1 ta...