Préparation : 20 mn
Macération : 1 h 30
Cuisson : 15 mn
Pour 1 pot de 375 g (ou plusieurs
petits pots)
2 kg de figues
400 g de sucre cristal
50 g de noisettes en poudre
5 cuillerées à soupe de sirop de
noisette
1. Coupez les figues en deux, prélevez leur pulpe à l’aide
d’une cuillère et déposez-la dans un grand bol.
2. Ajoutez le sucre, le sirop et les noisettes en poudre.
Mélangez et laissez macérer au frais pendant 1 h 30.
3. Versez la préparation dans un faitout et portez à
ébullition.
4. Poursuivez ensuite la cuisson 10 minutes. Versez dans des
petits pots, préalablement ébouillantés et séchés, et laissez refroidir.
Conservez au frais.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire