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Patates farcies au haddock Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Pour 2 personnes 2 grosses pommes de terre (Bintje ou Samba) 2 steaks h...

Salade vitaminée Préparation : 10 mn Cuisson : sans Pour 2 personnes 2 endives 1 carotte 1 pomme type Granny 1 pamplemousse 1 orange Vinai...

Croq’burger aux légumes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 2 personnes 2 pains ronds «spécial hamburger» 2 steaks hachés (80 à 100 g...

Tartines de carpaccio Préparation : 10 mn Cuisson : 1 mn Pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie 4 tranches de carpaccio de bœuf 2 cu...

Brioches aux œufs fermiers Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Pour 2 personnes 2 petites brioches rondes 2 œufs 10 cl de lait (1/2 verre) 1...

Nouilles chinoises au gingembre Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 50 g de tofu aux herbes 250 g de nouilles chinoises 8...

Pain aux raisins secs et aux carottes Préparation : 15 mn Macération : 1 heure Cuisson : 50 mn Pour 6 personnes 15 cl de lait de soja nat...

Tarte aux fraises Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes 500 g de fraises Pour la pâte 150 g de beurre 1 œuf 250 g de farine...

Tarte aux oignons et au tofu Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes 125 g de tofu nature 20 cl de lait de soja nature 20...

Tarte aux épinards et au tofu Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes 250 g de tofu aux herbes 15 cl de lait de soja nature 1...

Clafoutis de chèvre frais à la tomate et au tofu Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes 100 g de tofu nature 20 cl de la...

Soufflé de brocolis à la crème de soja Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes 15 cl de crème de soja 400 g de brocolis frais...

«Zuccotto» Préparation : 40 mn Cuisson : 5 mn Réfrigération : 5 heures Pour 4 personnes 250 g de gâteau de Savoie 5 dl de crème 2 à 3 feu...

Salsifis au beurre et au fromage Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 600 g de salsifis noirs (scorsonères) 4 cuillerées à ...

Pain de maïs Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 80 g de farine de blé 120 g de semoule de maïs fine 150 g de sucre ...

Gâteau de noix Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 4 œufs 50 g de farine 175 g de cerneaux de noix 6 cuillerées à soupe d...

«Frustenga»   Préparation : 35 mn  Trempage : 2 heures  Cuisson : 1 heure 15  Pour 4 personnes  250 g de semoule de maïs fine  40 g de ra...

Petits nougats Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 2 heures Pour 4 personnes 200 g d’amandes décortiquées 200 g de miel 1 citron non traité...

Omelette aux artichauts Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 4 artichauts 5 œufs 5 cuillerées à soupe de vinaigre 3 cuille...

Spaghettis à la mode de Norcia Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 320 g de spaghettis fins 50 g de truffes noires de Nor...

Risotto à la parmesane Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes 400 g de riz rond italien (arborio ou vialone) 80 g de beurre ...

Spaghettis fromage et poivre Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 320 g de spaghettis 100 g de pecorino râpé Sel et poivre d...

Omelette aux asperges Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 5 œufs 500 g d’asperges vertes 30 g de persil 3 cuillerées à so...

Liqueur au citron Préparation : 20 mn Macération : 10 jours Pour 1 bocal 4 citrons non traités 500 g de sucre 1 gousse de vanille 5 ...

Cardons gratinés à la truffe Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes 800 g de cardons 50 g de truffe blanche 4 œufs 1 dl de c...

Petits gâteaux aux fruits secs Préparation : 1 heure Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes 100 g d’amandes décortiquées 100 g de cerneaux d...

Salade d’oranges et fenouil Préparation : 10 mn Cuisson : sans Pour 4 personnes 2 oranges 1 fenouil 2 cuillerées à soupe d’huile d’oliv...

Strudel du potager Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes Pour la farce 400 g de bettes 300 g de carottes 50 g de parmesan...

Salade de riz à la piémontaise Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 240 g de riz 4 anchois au sel 2 filets de hareng fumé 1...

Pizza Margherita Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 500 g de pâtes à petits pain (ou à pizza) 300 g de mozzarelle 400 g ...

Pizza blanche Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn Pour 4 personnes 600 g de pâtes à petits pain (ou à pizza) 4 cuillerées à soupe de ...

Gâteau aux châtaignes Préparation : 10 mn Macération : 15 minutes Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes 400 g de farine de châtaigne 50 g de r...

Gâteau aux amandes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 200 g de sucre 200 g d’amandes décortiquées 200 g de farine 200 g ...

Charlotte aux pêches Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Réfrigération : 4 heures Pour 4 personnes 1 kg de pêches jaunes 150 g de sucre 1...

Croustade de ricotta Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes 500 g de pâte sablée ou brisée 400 g de ricotta 200 g de su...

Amaretti Préparation : 20 mn   Cuisson : 30 mn   Pour 4 personnes   200 g de sucre  150 g d’amandes décortiquées  30 g d’amandes amères...

Croquants de sésame au miel Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 200 g de graines de sésame 100 g de sucre 100 g de miel 5...

Omelette aux courgettes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 400 g de courgettes 8 œufs 10 g de persil 2 cuillerées à soup...