Recettes Petits Budgets-Tarte à l’orange

Tarte à l’orange

Préparation : 30 mn

Cuisson: 25 mn

Pour 6 personnes

350 g de pâte brisée

6 oranges

150 g de sucre

25 g de beurre

1 œuf

1. Étalez la pâte dans un moule d’environ 25 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette.

2. Râpez le zeste d’une orange et pressez-la.

3. Mélangez à la fourchette l’œuf, 125 g de sucre, le zeste et le jus d’orange.

4. Pelez à vif les 5 autres oranges, puis coupez-les en rondelles très fines.

5. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

6. Versez le mélange sur le fond de tarte et disposez les rondelles d’orange dessus, en les faisant se chevaucher joliment.

7. Faites fondre le beurre, versez-le sur la tarte et saupoudrez du sucre restant.

Mettez au four 25 minutes environ.

8. Laissez tiédir avant de démouler, et servez froid.

Conseil :

Vous pouvez parsemer cette tarte de graines de sésame.