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   Timbale du Cheyrol Préparation :   10 mn Cuisson :   30 mn Pour 4 personnes 350 g de grosses pâtes (pipe rigate) 4 gros oignons 150 g d’o...

  Soufflé au chocolat Préparation :  15 mn Cuisson :   40 mn Pour 6 personnes 6 œufs 40 g de beurre + 1 noisette pour le moule 100 g de choc...

  Tarte amandine Préparation :   20 mn Cuisson :   45 mn Pour 6 personnes 1 kg d’abricots bien mûrs 1 pâte brisée pré-déroulée de 250 g 200 ...

  Bugnes Préparation :   30 mn Repos :   1 heure Cuisson :   15 mn Pour 6 personnes 500 g de farine tamisée 200 g de beurre mou 6 jaunes d’œ...

   Gratinée aux oignons Préparation :   30 mn Cuisson :   60 mn Pour 6 personnes 6 beaux oignons 125 g de gruyère râpé 75 g de beurre 12 tra...

   Flan paysan (pudim saloio) Préparation :   50 mn Cuisson :   1 heure Pour 6 personnes 200 g de mie de pain de campagne 400 g d’un mélange...

  Pain de Lo (päo de lo) Préparation :   5 mn Cuisson :   45 mn Pour 6 personnes 300 g d’amandes en poudre 300 g de sucre en poudre 100 g de...

   Gâteau fer à cheval (bolos de noiva) Préparation :   la veille   25 mn, le jour même 30 mn Cuisson :   la veille 5 mn, le jour même   40 ...

  Tartelettes au fromage (queijadas) Préparation :   5 mn Cuisson :   15 mn Pour 6 personnes 1 pâte brisée 400 g de fromage frais 200 g de f...

   Couronne aux fruits confits (bolo rei) Préparation :   50 mn Cuisson :   1 heure Repos :   1 heure 45 mn Pour 8/10 personnes 600 g de far...

  Gâteaux à la crème (pasteis de nata) Préparation :   5 mn Cuisson :   20 mn Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 50 cl de crème fraîche 150 ...

  Gâteau pauvre (bolo pobre) Préparation :   5 mn Cuisson :   40 mn Pour 6 personnes 300 g de farine 150 g de sucre en poudre 6 œufs 3 cuill...

    Mousse au chocolat  Préparation :   15 mn Réfrigération :   5 heures Cuisson :   sans Pour 6 personnes 300 g de chocolat noir ou au lait...